1.大会日程 |
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【第60回記念大会プログラム（pdf）】 【第1日目（8月29日）】 ●学会賞授賞式・受賞講演：9時30分～12時00分 香雪記念館大教室 ●特別講演：13時10分～14時00分 香雪記念館大教室 「食品機能性研究の今」 東京大学大学院特任教授 清水 誠 （座長：実践女子大学学長 田島 眞） ●記念シンポジウム：14時10分～17時00分 香雪記念館 「食品機能性研究の今～世界から日本へ」 世話人：大谷敏郎（農研機構食品総合研究所）※（独）農業・食品産業技術研究機構と共催 ●懇親会：18時00分～19時30分 パレスホテル立川（東京都立川市曙町2-40-15） 【第2日目（8月30日）】 ●一般講演：9時00分～12時00分、13時00分～17時00分 Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ館 ●IUFoSTｰJapanシンポジウム：10時00分～12時00分 本館4階441 ●ランチョンシンポジウムL：12時15分～15時30分 香雪記念館大教室 「アジアにおける伝統的（機能性）食品研究の新展開」 世話人：(公社)日本食品科学工学会 産官学交流委員長 太田英明（中村学園大学） ●トピック：15時30分～16時00分 香雪記念館大教室 「宇宙日本食の認証制度と新たな認証への取り組み」 （独）宇宙航空研究開発機構 佐藤 勝 ●シンポジウムA A 1：「食品およびその関連産業が果たす地域産業および農業の再生・活性化」9時00分～11時45分 香雪記念館大教室 世話人：高野克己関東支部長（東京農業大学） A2：「糖の機能性を拡大する新しい展開」13時00分～16時00分 本館442 世話人：小林幹彦（実践女子大学） A3：「「こく」と「コク味」のサイエンスー味、香り、食感からのアプローチー」13時00分～16時00分 本館444 世話人：西村敏英（日本獣医生命科学大学）・黒田素央（味の素(株)食品研究所） ●若手の会ポスター展示：9時00分～19時00分 Ⅳ館2階ホール コンペティション 15時30分～17時00分 表 彰 式 17時30分～（ミキサー内） ●ミキサー：17時30分～19時00分 桜ホール ●展示：9時00分～17時00分 Ⅳ館2階ホール 【第3日目（8月31日）】 ●一般講演：9時00分～12時00分、13時00分～17時00分 Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ館 ●シンポジウムB B１：「食品ゲルのテクスチャーとフレーバーリリース」9時00分～12時00分 香雪記念館大教室 世話人：西成勝好会長 B2：「食育基本法から8年たって」9時00分～12時00分 本館442 世話人：白尾美佳（実践女子大学） B3：「介護と食事」9時00分～12時00分 本館444 世話人：大越ひろ（日本女子大学）・四宮陽子（実践女子大学） B4：「地域食品研究のエクセレンス」9時00分～12時00分 本館441 世話人：鍋谷 浩志（農研機構食品総合研究所）・松倉 潮（一般財団法人 日本穀物検定協会） ●研究小集会：12時15分～14時30分 Ⅳ館 １．食品と水 ２．卵 ３．大豆 ４．果汁 ５．穀物 世話人：（公社）日本食品科学工学会 企画委員長 稲熊隆博（帝塚山大学） ●展示：9時00分～15時00分 IV2階ホール |
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| 2.一般講演日程 |
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講演時間：一題につき、発表12分、討論2分 計14分 発表形式：書画カメラによる発表のみとします。 ※特許申請に関して平成23年の通常国会で特許法等の一部が改正〔特許法等の一部を改正する法律（平成23年6月8日法律第63号）〕され、新規性喪失の例外規定の適用対象等の見直しが行われ、平成24年4月1日より改正法が施行されました。 |
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| 3.大会参加費,懇親会費 |
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| 大会参加費の事前振込みは行いませんが、事前に大会参加と懇親会参加の申込みを受付けます。 当日の参加費、懇親会費は割高になっておりますのでご注意下さい。 ※事前受付は終了致しました。当日受付希望の方は、直接会場にてお申し出下さい。
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| 4.託児所開設について | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 本大会では、小学生未満のお子様をお連れの学会参加者のために、託児所を開設します。託児所の利用は大会参加者とその家族に限ります。託児所の利用をご希望の方は、下記の要領にて期日までのお申し込みをお願いします。 開設日：8月29日（木）～31日（土） 保育時間：9:00～17:00 対象：1歳6ヶ月～就学前 施設：実践女子大学Ⅲ館「保育実習室」 利用料：託児所の運営費は一部を利用者負担とし、一部を大会からの補助で賄います。原則としてお子様2名に対して保育し1人が付きますが、利用者の負担は1時間につき700円の予定です。 飲食：飲食の手配はできませんので、必要な場合はご持参下さい。 申込方法：ご利用希望の場合は、8月2日（金）までに下記申込・問合せ先までご連絡下さい。折り返し申込用紙をお送りいたしますので、所定事項をご記入の上、FAXにてご返送ください。なお、申込書には氏名（お申し込み者とお子様）、自宅住所、当日の緊急連絡先、お子様の年齢（生年月日）、アレルギーや持病などの特記事項、排せつの自立などについてご記入頂くことになりますので、その旨ご了承下さい。 ※不測の事故などに対応するため保険加入しており、保険適応範囲で保証されますが、（公社）日本食品科学工学会および第60回記念大会実行委員会は、事故の責任を負いかねますので、ご了承下さい。 【申込・問合せ先】 大会実行委員会 託児所担当 実践女子大学生活科学部 四宮陽子 FAX:042-585-8891 E-mail:shimiya-yoko※jissen.ac.jp（※は@に置き換えてください） |
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| 5.第9回若手の会について | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 日本食品科学工学会第60回記念大会2日目（8月30日（金））午後から、「若手の会」を開催いたします。今回も、若手研究者によるコンペティション形式のポスター発表を行います。 コンペティションでは、若手研究者に日頃の研究成果のアピールの場を提供するとともに、参加者同士の自由な討論の場となることを目指しております。 |
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| 大会開催に関する問い合わせ先 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 【第60回記念大会事務局】 実践女子大学生活科学部食生活科学科食品学研究室内 担当：櫻井・田島 〒 191-8510 東京都日野市大坂上4-1-1 TEL& FAX：042-585-8885 E-mail: shoku60※jissen.ac.jp （※は@に置き換えて下さい） |
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