日　　時 ：平成21年12月4日（金）　13 : 00〜17 : 00
場　　所 ：はあといん乃木坂　「フルール」
　　　　　　　(東京都港区南青山1-24-4)
　　　　　　　地下鉄千代田線「乃木坂駅」4番出口すぐ
主　　催 ：（社）日本食品科学工学会

プログラム ：

開　会　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （社）日本食品科学工学会　副会長　西成勝好

1．　食品表示の現状
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （独）農林水産消費安全技術センター　表示監視部長　小森栄作

2．　食品の環境負荷表示 −CO２の見える化：カーボンフットプリント−
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（独）農研機構食品総合研究所　流通工学ユニット長　椎名武夫

3．　食品機能表示 −ティラーメイドヌトリションをめざして−
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　前（独）国立健康・栄養研究所　理事長　渡邊　昌

4．　消費者からの食品表示
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　実践女子大学　教授　田島　眞

閉　会 　　　　　　　　　　　　　　　　 　（社）日本食品科学工学会　産官学交流委員長　稲熊隆博

交 流 会：17:00〜19:00
　　　　　　　（213号室）

参 加 費 ：講演会　無料
　　　　　　　交流会　3000円
　　　　　　　（当日受付でお支払い下さい．）

参加申し込み ：参加申込書（word)をダウンロードし、E-Mail添付にてお送り下さい．
　　　　　　　 　　　事前登録締め切り　平成21年11月30日（月）

【問い合わせ先】
　　　　　（社）日本食品科学工学会　事務局
　　　　　〒305−8642 つくば市観音台2−1−12　食品総合研究所内
　　　　　TEL : 029−838−8116　FAX 029−838−7153
　　　　　E-mail : info@jsfst.or.jp